21:45
Usturoiul este un aliment nu numai gustos, ci și foarte sănătos. Adăugând măcar un cățel, doi de usturoi în vasul de gătit, veți reuși să sporiți aromele multor feluri de mâncare. Sigur, dă un miros neplăcut, dar merită “sacrificiul”.Mulți oameni nu pot găti fără un cățel de usturoi și de aceea au întotdeauna măcar o căpățână în bucătărie.
Deși acest aliment parfumat poate fi păstrat luni întregi, este important să păstrați usturoiul în mod corespunzător, împiedicându-l să devină moale și să-și piardă aroma. Dacă gătiți orice mâncare cu usturoi, în mod cert veți consuma rapid acea căpățână. Dacă nu sunteți un astfel de consumator sau ați cumpărat o cantitate mare, poate fi mai dificil să păstrați usturoiul proaspăt. Puteți păstra un căpățână întreagă de usturoi în afara frigiderului, dar aceasta, probabil, va începe să încolțească. Va fi în continuare comestibil, dar va avea un gust mai puțin plăcut.
Când depozitați usturoiul, temperatura ideală este de 15-18 grade. Deoarece temperatura camerei este adesea mai mare decât aceasta, trebuie să găsiți un loc bun pentru usturoiul dvs. De exemplu, o zonă de depozitare mai apropiată de podea este mai rece decât rafturile înalte din dulapul de bucătărie și, prin urmare, este o opțiune mai bună.
De asemenea, nu așezați căpățânele de usturoi lângă un ceainic, cuptor, tigaie sau alt aparat fierbinte. Alegeți un loc în care nu poate intra lumina soarelui. Usturoiul preferă să stea la umbră. De obicei, usturoiul se vinde într-o plasă și motivlele sunt întemeiate. Bulbii au nevoie de ventilație pentru a-și menține valabilitatea. Prin urmare, acasă, cel mai bine este să depozitați usturoiul separat, mai degrabă decât într-o cămară închisă, o pungă sau o cutie de depozitare.
Din greșeală ați curățat mai mulți căței decât aveți nevoie. Usturoiul curățat (și chiar feliat) poate fi, de asemenea, păstrat o perioadă. Așezați-l într-un recipient etanș din sticlă, care este mai bun decât un recipient din plastic, deoarece plasticul absoarbe parfumul puternic al usturoiului. Recipientul trebuie să se închidă bine pentru a face ca mirosul să nu pătrundă în tot frigiderul. Puteți păstra usturoiul curățat și /sau feliat la frigider timp de până la două zile. Pentru iubitorii de usturoi, totuși, acest proces are un singur defect: îi îndepărtează aromele sale unice.
[rssfeed id='1609318597' template='list' posts=2]Pentru a păstra usturoiul de primăvară pe tot parcursul anului, trebuie să acționați rapid. Pentru început, curățați usturoiul cu mănuși și apoi tocați-l într-un robot de bucătărie. Apoi întindeți-l pe o foaie de copt și puneți-l în congelator. Când usturoiul dvs. este înghețat bine, rupeți din el bucăți și puneți-le într-o pungă pentru congelator. Îl puteți folosi pe tot parcursul anului, luând porții în funcție de nevoile dvs.
