3 rețete delicioase de drob pentru Paște: de miel, de pui și de porc

Daria Petrescu 10.04.2021, 09:27
3 rețete delicioase de drob pentru Paște: de miel, de pui și de porc

Atunci când vine vorba despre preparatele nelipsite de pe mesele românilor de Paște, drobul este vedeta sărbătorii. Fie că vorbim de miel, porc sau pui, dintre acestea puteți găti un drob perfect pentru familie și prieteni. Nu toți preferă drob de miel, așa că, puteți încerca să preparați un drob de pui sau porc, după preferințe. Iată mai jos, 3 rețete delicioase de drob pentru Paște.

Drob de miel

Ingrediente:

prapure (membrana care învelește organele interne ale mielului)

organelle mielului

căpăţâna animalului

2 legături de ceapă verde

3 ouă

5 sau 6 ouă fierte

2 legături usturoi verde

mărar

sare iodată, piper proaspăt măcinat;

Mode de preparare:

Pentru început, puneți organelle de miel la fiert în apa în care adăugați și puțină sare. Separat, se fierbe căpățâna de miel. După ce au fiert toate organele, acestea se toacă părunt.

Separat, tocați legumele și le adăugați în vasul cu carne deja toccata mărunt. Adăugați peste această compoziție sare, piper și ouăle crude. Apoi amestecați până ce conținutul se omogenizează.

Prapurele se pune într-o formă rotunda, așezați ouăle fierte, după cum considerați, adăugați compoziția mai sus preparată și acoperiți cu prapurerele. Când cuptorul este preîncins, băgați tava, la foc moderat și apoi încercați testul cu scobitoarea, pentru a afla dacă este gata de scos din cuptor.

Rețetă drob de pui cu măsline verzi

Ingrediente

Rețetă drob de pui

200 g măsline verzi fără sâmburi

un piept de pui dezosat

4 ouă

500 g ficăţei

două cepe verzi

un pachet de foi de plăcintă

4 linguri de ulei

sare

piper alb

Mod de preparare

După ce fiecățeii s-au fiert, se dau prin mașina de tocat. Ceapa toccata mărut se călește în ulei, iar când totul este gata, se amestecă împreună cu măslinele mărunţite, carnea tocată şi ouăle, apoi se condimentează după gust.

Pentru că vă volosiți de foi de plăcinte, de data asta trebuie să fiți foarte atenți cum aranjați aluatul pe acestea. Întinde foile și adaugă compoziția în mijlocul acesteia. Strângeți colțurile astfel încât să acopere umplutura. Puneți aluatul într-o tavă rotunda, peste o hârtie de copt. Astfel, compoziția nu se va lipi. Băgați la cuptor, 30-40 de minute.

Rețetă drob de porc

Ingrediente (pentru 2 droburi):

500 g rinichi de porc

1 kg ficat de porc

4 oua crude

1 legatura mica de patrunjel

500 g pulpa de porc

4 cepe mai mari

4 oua fierte

3 linguri ulei

făină și smântână pentru uns

sare si piepr dupa gust

Mod de preparare

Pulpa de porc se taie cuburi și se pune la fiert. Separat, rinichii și ficatul se spală și se pun la fiert.  Ceapa se toacă si se caleste în 3 linguri ulei. Toate măruntaiele se dau prin mașina de tocat, după ce au fost fierte.

La fel și carnea. Apoi se amestecă totul cu pătrunjelul și ouăle crude. După ce ați condimentat după gust, compozitia se împarte în două părți.

În fiecare tavă, așezați hârtie de copt, adăugați cate jumatate de compozitie, pe mijloc se pun felii de ouă (cele fierte).

Se pune apoi în fiecare tavă. Separat, amestecați o lingură de făină și 3 de smântână, iar cu acest amestec ungeți fiecare drob. Droburile se coc, in cuptorul preîncălzit, aproape 60 de minute.

 

 

DĂ PLAY ȘI FII MAI INFORMAT DECÂT PRIETENII TĂI