Rețetă salată de crudități cu iaurt și maioneză. Este super ușor de făcut și extrem de gustoasă

Ana Anitoiu / 02.12.2020, 08:50
Rețetă salată de crudități cu iaurt și maioneză. Este super ușor de făcut și extrem de gustoasă

O rețetă de salată de crudități cu iaurt și maioneză trebuie să existe în fiecare bucătărie, pentru că acest preparat nu este doar extrem de gustos și ușor de făcut, dar conține ingrediente ce ajută digestia și pot avea chiar un rol curativ pentru organism. De aceea, acesastă garnitură își poate găsi locul și pe mesele grele de sărbători.

Rețetă salată de crudități cu iaurt și maioneză. Este super ușor de făcut și extrem de gustoasă. Ingrediente

  • 150 g morcovi
  • 200 g varză
  • 50 g țelină
  • 100 g piept de pui fiert
  • 4 linguri de iaurt
  • 3 linguri de maioneză
  • sare, piper, zeamă de lămâie, după gust

Rețetă salată de crudități cu iaurt și maioneză. Mod de preparare

Înainte de orice altceva, morcovii și țelina se rad, folosind răzătoarea mare. Apoi, varza se taie fâșii subțiri și mici și se freacă cu sare și piper, ca să capete mai multă savoare. După aceea, separat, se începe ”asamblarea” salatei de crudități cu iaurt și maioneză.

Astfel, într-un bol încăpător, se pun morcovii și țelina. Peste aceste două ingrediente se adaugă pieptul de pui tăiat în cuburi mici. Într-un alt bol, se amestecă maioneza cu iaurtul și se adaugă compoziția peste legumele tăiate. Se potrivește gustul cu sare, piper, zeamă de lămâie și se amestecă totul foarte bine.

Reteta salata de cruditati cu iaurt si maioneza. Este super usor de facut si extrem de gustoasa
Salata de cruditati

Ce beneficii pentru sănătate are consumul de morcovi

În primul rând, conform unor studii, consumul regulat de morcovi poate reduce cu până la o treime riscul apariţiei cancerului de plămâni, mamar şi de colon. Motivul este că aceste legume conțin falcarinol, un pesticid natural. În plus, includerea acestora în alimentație scade nivelul colesterolului rău ce cauzează ateroscleroza, iar fibrele eliberează fluxul sanguin de excesul de lipide. Totodată, morcovii ajută la combaterea hipertensiunii şi ţin presiunea sângelui sub control.

De asemenea, morcovii reprezintă și un aliat al frumuseții. Aceștia contribuie la detoxifierea ficatului, ajută la vindecarea acneei, previn deshidratarea şi ajută la uniformizarea tenului, pentru o piele frumoasă. Fiind bogați în antioxidanţi, aceștia au și efect antirid.

Ce beneficii pentru sănătate are consumul de varză

Consumul de varză roșie poate reduce riscul bolilor bătrâneţii, precum boala Alzheimer, datorită antioxidanţilor şi vitaminei K, ce ajută la prevenirea depunerilor de colesterol pe vasele de sânge, inclusiv cele din creier. În plus, datorită acidului lactic pe care îl conține varza, în general, aceasta are un efect pozitiv asupra musculaturii.

De asemenea, consumul regulat de varză are efect anticancerigen, datorită antocianilor pe care îi conține. Conform unui studiu ce a fost desfăşurat în China, un consum zilnic de legume crucifere – ca varza, broccoli, conopida, varza de Bruxelles, este asociat cu un risc mult mai mic de cancer la sân. Această legumă le este recomandată și femeilor însărcinate, pentru ca nou-născutul să fie ferit de malformaţii congenitale.

Ce beneficii pentru sănătate are consumul de țelină

Consumul de țelină contribuie la o bună funcţionare a sistemului nervos şi endocrin, datorită mineralelor pe care le conține. Aceasta n-ar trebui să lipsească din meniul copiilor, deoarece are un rol benefic în procesul de creştere şi dezvoltare pentru aceștia. În plus, țelina este un aliat pentru persoanele care vor să scadă în greutate.

În plus, consumul de țelină le este recomandat și persoanelor vârstnice. Aceasta are proprietăţi antiinflamatoare ce pot reduce simptomele afecţiunilor articulare. Totodată, țelina are proprietăţi hipoglicemiante, antihipertensive şi ajută la combaterea constipaţiei. Un alt beneficiu este dat de frunzele de țelină, în uz extern. Acestea conţin vitamina C şi pot stimula cicatrizarea plăgilor și vindecarea degerăturilor, iar uleiul de ţelină are proprietăţi antihipertensive, prin conţinutul de ftalide.

DĂ PLAY ȘI FII MAI INFORMAT DECÂT PRIETENII TĂI