01:49
Sărbătorile se apropie cu pași repezi, iar gospodinele pregătesc deja meniul. Cum salata de boeuf este nelipsită de pe orice masă festivă, poți încerca anul acesta o variantă nouă. Alege să prepari o rețetă de salată de boeuf cu ciuperci și cu siguranță îi vei da gata pe invitații tăi.
Mesele de sărbătoare sunt bogate în preparate delicioase. De aceea, mulți asociază sărbătorile cu ocazia de a degusta o salată de boeuf delicioasă. Rețetele sunt însă felurite, iar gospodinele se întrec în amestecul de legume cu care să cucerească invitații. Dincolo de tehnica specială a decorării la final cu maioneză și bucăți de castravete și gogoșari, există numeroase combinații de ingrediente care transformă salata în una specială.
De exemplu, dacă ești vegetarian sau ai invitați care preferă mâncarea pe bază de plante, poți încerca o rețetă de salată de boeuf cu ciuperci. Aceasta este ideală și în zilele de post în care simți cum pofta de o salată festivă te cuprinde. Pentru a prepara o astfel de rețetă de salată de boeuf cu ciuperci vei avea nevoie de câteva ingrediente:
Modul de preparare este unul extrem de simplu. Începe prin a curăța de coajă morcovii, țelina și cartofii și pune-i într-un vas cu apă, la fiert. De asemenea, nu omite să adaugi și sare în apa în care fierbi legumele. Separat, într-un alt vas, pune la fiert și mazărea. După ce legumele din prima oală s-au fiert, aruncă apa și toacă-le în cubulețe mici. Același lucru trebuie aplicat și în cazul ciupercilor.
[rssfeed id='1609318597' template='list' posts=2]Se toacă mărunt și castraveții și gogoșarii, lăsându-i la scurs într-o strecurătoare. Legumele fierte, tocate și scurse în prelabil se amestecă și se condimentează cu sare și piper. Totodată, se pregătește și maioneza de post, care va fi obținută dintr-un cartof fiert, o lingură de muștar, sare, 50 ml de ulei și zeama unei lămâi. Trucul pentru a obține o maioneză delicioasă este să folosești un blender pentru a pasa cartoful, peste care se adaugă muștarul și sarea. Ulterior, uleiul și zeama de lămâie se adaugă treptat și alternativ, după gust.
La final, preparatul poate fi decorat după preferință cu frunze de pătrunjel sau bucăți de castraveți și gogoșar. Unele modele sunt cu adevărat spectaculoase și redau uneori scene de sărbătoare, în funcție de momentul în care sunt servite.
Sursă – gustos.ro
