16:39
Lăcusta călătoare este noul aliment autorizat în UE. Comisia Europeană a autorizat astăzi un nou aliment pentru comercializare în UE, lăcusta călătoare (Locusta migratoria). CE a mai autorizat ca fiind bună de consumat și o altă insectă.
Comisia Europeană a aprobat Lăcusta călătoare ca aliment în Uniunea Europeană. Locusta migratoria, pe numele ei științific, este cea de-a doua insectă care primește avizul CE că este bună de consumat, după viermele de făină.
Astfel, Lăcusta călătoare va fi disponibilă în Europa congelată, uscată și sub formă de pudră. Intenția este de a fi comercializată ca snack sau ca ingredient alimentar în alte produse alimentare.
”Această autorizație vine după o analiză științifică riguroasă de către EFSA (Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară), care a concluzionat că lăcusta călătoare este sigură pentru utilizarea propusă de compania aplicantă.
Produsele ce conțin acest nou aliment vor fi etichetate pentru a oferi informații privind potențialele reacții alergice”, arată un comunicat al Comisiei Europene.
Această autorizație vine după votul pozitiv al statelor membre UE, care a avut loc în septembrie. Prima autorizare a unei insecte ca aliment nou a fost adoptată în iulie pentru viermii de făină uscați.
[rssfeed id='1609318597' template='list' posts=2]În mai multe studii, Organizația pentru Alimentație și Agricultură a identificat insectele ca fiind o sursă foarte nutritivă și sănătoasă cu conținut înalt de grăsime, proteine, vitamine, fibre, precum și minerale.
Insectele, care sunt mâncate zilnic de către milioane de oameni pe planetă, au fost identificate ca o sursă alternativă de proteine în cadrul strategiei europene ”Farm to Fork” (De la Fermă la Furculiță), care ar putea facilita tranziția către un sistem alimentar mai sustenabil.
Lăcusta călatoare, cunoscută și ca Locusta migratoria, este o specie răspândită în Europa, Africa Centrala, insula Madagascar, Asia Centrala și Sud-Estică, precum și în Australia.
În România este localizată în stufărișul din Delta Dunării, lunca Prutului, dar și în Baia Mare. Adultul are corpul de culoare verde-cenușiu, cu pete întunecate pe cap și tegmine, iar lungimea corpului variază, în funcție de forma speciei, între 30 și 55 mm.
Oul are 5-7 mm lungime și este de culoare galben-roșiatică. Ootecile sunt cilindrice, ușor curbate, de 50-70 mm lungime și sunt compuse din 50-100 oua, dispuse în șiruri de câte 4 ouă. De asemenea, larva trece prin diferite vârste larvare și are corpul de 7-10 milimetri până la 30-40 milimetri lungime.
