17:23
Ingredientul secret pentru a prepara cel mai delicios piure de post! Postul Crăciunului a început de pe data de 15 noiembrie, iar gospodinele trebuie să-și adapteze rețetele pentru această perioadă a anului. Postul se spune că este o curățire a sufletului, dar și a corpului. Iată cum o poți face fără a renunța la gust!
Așadar, Postul Crăciunului a început, iar multe gospodine nu prea știu cum să-și adapteze preparatele astfel încât să renunțe la produsele de origine animală, dar să păstreze un gust delicios al mâncărurilor. Piureul de cartofi este delicios cu unt și lapte, însă nu trebuie să vă faceți probleme. Avem o alternativă foarte gustoasă pentru laptele și untul din piure, iar preparatul va fi la fel de bun și de pufos.
În primul rând pentru ca piureul nostru de post să fie unul așa cum se cuvine, trebuie să alegem cartofii potriviți. Pentru piure cartofii ideali sunt cei albi. Trebuie aleși cartofi sănătoși, fermi, pe care să îi curățăm, apoi să îi tăiem în cubulețe. Atenție, pentru ca legumele să se fiarbă uniform, trebuie să le tăiem în bucăți aproximativ egale. Bucățile mai mari se fierb mai greu, pe când cele mici se fierb mai repede. Doar având bucăți egale piureul nostru va fi unul de calitate.
Pentru a verifica dacă cartofii sunt numai buni pentru piure, trebuie să folosim o furculiță. Aceasta trebuie să intre cu ușurință în cartof. Așa ne dăm seama dacă legumele sunt fierte. Vă sfătuim să pisați manual cartofii, deoarece dacă folosim mixerul, riscăm să ne alegem cu o supă cremă de cartofi.
După ce scurgem bine cartofii, ne asigurăm că păstrăm o parte din apa în care au fiert aceștia. După ce pisăm bine cartofii, pentru un gust și mai bun adăugăm margarină vegetală, iar pentru a ieși pufos adăugăm puțină apă pe care am păstrat-o într-o cană. Așa vom avea parte de un piure ca la carte, dar de post.
[rssfeed id='1609318597' template='list' posts=2]Pentru un gust și mai bun, bucătarii recomandă să tocăm o ceapă verde, pe care să o adăugăm în piure, dar putem pune și o legătură de mărar proaspăt tocat. Sau mai putem adăuga roșii uscate sau chiar și ciuperci deshidratate. Vă urăm poftă bună!
