17:43
Toată lumea trebuie să știe cu ce alimente nu trebuie combinată niciodată carnea. Acest detaliu este foarte important pentru sănătatea noastră și pentru felul în care arătăm.
Sănătatea este cea mai importantă, așa că trebuie să știm cum să o protejăm. Un detaliu foarte important este alimentația pe care o avem zi de zi. Sunt unele secrete care ne ajută să ne menținem în formă, dar în același timp să avem o masă bogată. Citește și Alimentul de bază care s-a scumpit enorm. Este cel mai mare preț din ultimii 12 ani
Un aspect foarte important este combinația de alimente pe care o facem atunci când mâncăm carne. Există o serie de alimente pe care nu trebuie să le combinăm niciodată cu carnea, astfel încât să asigure un stil de viață sănătos și echilibrat.
Grapefruit, portocale, lămâi și alte citrice acide conțin o cantitate mare de vitamina C, care inhibă absorbția fierului non-hemic (provenit din cereale, legume sau fructe) în organism. Carnea, în special carnea roșie, este o sursă bogată de fier hemic, care se absoarbe ușor în organism. Consumul citricelor în același timp cu carne poate diminua absorbția fierului din carne, determinându-ne să pierdem din beneficiile nutriționale ale cărnii.
Pe de altă parte, laptele, brânza, iaurtul și alte produse lactate abundă în calciu. Și calciul se știe că inhibă absorbția fierului non-hemic la fel ca vitamina C. Combinația lactatelor cu carne poate interfera cu absorbția fierului și poate compromite nivelurile optime de nutrienți în organism. În plus, complexitatea proteinelor din carne poate interfera cu procesul de digestie a lactatelor, ceea ce poate conduce la disconfort abdominal și alte probleme digestive. Dacă doriți să adăugați o notă cremoasă unui preparat din carne, încercați sosuri pe bază de gălbenuș de ou sau unt, care se combină mai bine cu aceasta. Citește și Nu mai ține căpșunele în frigider. Mulți români fac greșeala asta
[rssfeed id='1609318597' template='list' posts=2]Fasolea, lintea, năutul și mazărea sunt surse excelente de proteine vegetale și fier. Cu toate acestea, aceste leguminoase conțin și o cantitate semnificativă de acid fitic, care poate inhiba absorbția fierului non-hemic. Consumul lor în combinație cu carne poate compromite digestia eficientă a proteinelor și poate interfera cu absorbția adecvată a fierului.
Orezul alb, pâinea albă, pastele rafinate și alte cereale similare sunt bogate în carbohidrați, dar conțin foarte puțin fier și fibre alimentare. Excesul de carbohidrați rafinați poate provoca creșterea nivelului de zahăr din sânge și poate crește nivelul de inflamații în organism. Combinate cu carne, aceste cereale pot duce la un aport excesiv de calorii și la apariția unor dezechilibre nutriționale.
