Coșul de cumpărături, mai scump de sărbători. „Prețurile mari pe care le vedem la raft se datorează în primul rând importurilor”

Chiar dacă rata inflației a scăzut în ultima perioadă acest lucru nu se reflectă și în prețurile practicate de marile lanțuri de supermarketuri. Este normal să presupunem, și chiar și analiștii avertizează că, în perioada sărbătorilor, coșul de cumpărături ar putea să cunoască o creștere chiar și de 15% iar carnea de porc, din cauza cererii să cunoască scumpiri record. De la lactate şi până la ulei, producătorii anunţă scumpiri însă nu toate sunt din cauza costurilor de producție. Impact.ro a stat de vorbă cu Adrian Balaban, director executiv Pork& Co, președintele Asociației Medicilor Veterinari din Sectorul Suin, care spune că problema nu se află la prețul de la care pleacă carnea de porc de la poarta fabricii.

„Prețurile mari pe care le vedem la raft se datorează în primul rând importurilor”

România asigură în acest moment doar 15-20% din consumul necesar din producție proprie. Dar chiar și în țările producătoare de carne de porc importante, marii exportatori, nu se observă o creștere atât de mare a prețului, care este vizibil însă pe rafturile magazinelor. Cele mai alarmiste scenarii preconizează chiar și creștere cu 100% a prețului în perioada de cerere maximă adică în perioada sărbătorilor de iarnă.

„Din punctul de vedere al fermierilor, care produc porci vii pentru abatorizare, chiar dacă suntem într-un deficit major pe intern, nu vedem nici un semn că s-ar putea dublaîntr-o lună de zile. Nu este absolut nimic care să ducă spre o asemenea concluzie. Prețul în momentul de față, ca să vă faceți o idee, în 2020 înainte de criza Covid, prețul cărnii de porc era 8,2 RON pe kilogram, astăzi după Covid, după cea mai galopantă inflație pe termen scurt, după război, prețul la poarta fermei este de 8,5 -8,7 RON.

În condițiile în care prețurile la energie au crescut, la toate input-urile, mă refer în primul rând la prețurile furajelor, au crescut fantastic, prețul cărnii de porc la fermierii din România a crescut nesemnificativ.

Ceea ce vedem, prețurile mari pe care le vedem la raft se datorează în primul rând importurilor, este foarte multă carne care vine din import, care trebuie să încarce niște costuri și speculații.”, spune Adrian Balaban.

„Nici măcar rata inflației nu este reflectată în prețul pe care îl avem acum”

Specialiștii aproximează rata inflației la produsele de bază, la coșul de cumpărături zilnic undeva la 30-40% spre deosebire de cifrele oficiale venite din partea Băncii Naționale care a anunțat astăzi o inflație de 16% până la finele anului, prin vocea  guvernatorului Mugur Isărescu. Totuși, spun producătorii, aceste creșteri nu se regăsesc în prețul cu care aceștia comercializează carnea de porc către distribuitor.

„Nici măcar rata inflației nu este reflectată în prețul pe care îl avem acum. Dacă noi în România discutăm de o inflație de aproape 16% oficial, vedeți și dumneavoastră noi avem o creștere de până la 5%. Nicăieri în Europa prețurile nu au crescut în ritm cu inflația, pentru că a scăzut în general consumul. Piața s-a contractat, cumpărătorii au consumat mai puțin. Dar prețurile nu au crescut la producător, discutăm strict de fermele autorizate care vând porci către abatoare, nu discutăm de gospodăria populației, acolo este o activitate unde prețurile sunt cu totul altele.

În momentul de față și cererea și oferta, mecanismul de bază al pieței, este cea care dă tonul. Prețul în România a crescut față de săptămâna trecută dar nu avem nici un semn cum că s-ar putea dubla în următoarelele săptămâni.

Nu câștigă nimeni din treaba asta, cu siguranță nu producătorii români.”, mai spune producătorul.

„Vor cumpăra în panică acum carne din import la orice preț, doar pentru a se feri de o eventuală creștere”

Acesta avertizează că românii nu trebuie să cumpere exagerat în această perioadă încercând să îți facă provizii pentru sărbători pentru că exact un astfel de comportament la nivelul cumpărătorului va determina o explozie a prețurilor.

„Vor cumpăra în panică acum carne din import la orice preț, doar pentru a se feri de o eventuală creștere peste 4 săptămâni. Aduceți-vă aminte ce s-a întâmplat în primăvară cu prețul la carnea de miel, unde la fel s-au lansat niște fumigene cu niște prețuri fantastice care până la urmă, au existat dar pentru o perioadă foarte scurtă, apoi au dispărut pentru că nu suportă piața.

Dacă în piață vor apărea informații corecte, vă dați seama, în apropierea Crăciunului, ccum poți să bulversezi oamenii, le mărești prețul la carnea de porc. E foarte simplu, și atunci toată lumea intră în panică, toată lumea merge și cumpără în disperare din magazin, ceea ce nu este cazul. Noi nu vedem o creștere a cererii față de ferme comparativ cu perioada anterioară.

O creștere semnificativă, mă refer strict la producătorul român de carne de porc.”, spune Adrian Balaban.