20:56
Cea mai bizară rețetă de salată pentru această vară este cu totul specială. Arată complet diferit față de salatele obișnuite de sezon, are un gust deosebit dat de o combinație dintre sărat și dulce și poate fi pregătită atât pentru evenimente cât și în zile obișnuite, deoarece cu siguranță va fi pe placul tuturor, inclusiv al celor mai mofturoși dintre invitații la masă.
Mai întâi se pregătește dressingul. Se strivește usturoiul într-un mojar cu puțină sare, până când se formează o pastă. Se adaugă siropul de rodie și se amestecă bine. Se toarnă și sucul de portocale și se amestecă din nou.
Apoi, treptat, se adaugă uleiul treptat și se amestecă bine. Urmează coaja rasă de protocală, dar nu foarte multă, ci doar cât se trece fructul de șase sau șapte ori pe răzătoarea mică. Se amestecă. Este bine ca dressingul să fie făcut cu ceva timp înainte, astfel încât aromele să aibă timp să se combine.
[rssfeed id='1609318597' template='list' posts=2]Pentru salată, se fierb sfeclele în apă cu sare până când se înmoaie astfel încât furculița să intre cu ușurință în ele. Se lasă la răcit, după care se curăță de coajă și de capetele tari. Se taie rondele și se presară cu sare. Se gustă și se mai adaugă sare dacă este nevoie.
Apoi, se toacă toate verdețurile și se amestecă în bolul cu rondelele de sfeclă. Se adaugă o lingură de iaurt și se amestecă din nou. Se va obține un sos cremos și se așază câte o lingură de iaurt pe trei farfurii, Într-o parte se pune o parte din sflecă. Ulterior, se întinde iaurtul în jurul salatei cu o linguriță, după care se presară cel mult zece migdale pe porție. Se decorează cu sâmburi de rodie sau migdale tocate fin cu puțin mărar și mentă.
Decorată în acest fel, cea mai bizară salată pentru vară are un aspect deosebit și poate impresiona invitații la petreceri. Preparatul este ușor și răcoritor, ceea ce îl face perfect pentru zilele caniculare. Vezi AICI cum faci cea mai bună salată de vinete!
