16:39
Carnea de porc continuă să se scumpească, din cauza pestei porcine africane, care afectează multe crescătorii, dar și din cauza scumpirii cerealelor. Creșterea prețului este vizibilă la raft, iar costul kilogramului de mușchi de porc tocmai a atins un prag psihologic. Acest lucru se întâmplă într-o perioadă în care, paradoxal, Europa are un surplus de carne de porc, după ce China a oprit importurile.
Pesta porcină africană face ca țara noastră să importe masiv carne de porc din alte țări, iar prețul acesteia la raft a crescut din nou. Astfel, mușchiul de porc a ajuns să se vândă cu aproape 30 de lei pe kilogram în supermarketuri, față de 28 de lei, cât era în trecut. Scumpirile de la raft sunt influențate de cele din abatoarte, unde carnea de porc s-a scumpit cu aproximativ 30% în ultima lună.
Anul trecut, românii încă mai găseau în magazine cotlet de porc fără os, la prețul de 22-23 de lei pe kilogram. În prezent prețul pentru acest tip de carne a ajuns la 25 de lei pe kilogram. Mușchiul file a avut mult timp un preț de 28 de lei kilogramul, iar acum a ajuns să coste 30 de lei în supermarketuri.
La abator, prețul animalelor vii a crescut cu 30% în doar o lună, potrivit Comisiei de Clasificare a Carcaselor. Astfel că în perioada 7-13 martie, prețul porcilor la intrarea în abator era de 641 lei/100 kg.
Scumpiri s-au remarcat și la carnea de porc carcasă, clasa S, adică cea cu peste 60% carne macră. Aceasta a ajuns să coste 834 lei/100 kg, cu aproape 33% mai mult decât în urmă cu o lună și cu 21% mai mult față de acum un an.
[rssfeed id='1609318597' template='list' posts=2]Una dintre cauzele scumpirilor o reprezintă creșterea prețului furajelor, care a determinat și creșterea prețului produsului finit, adică a cărnii de porc. Anul trecut, prețul kilogramului de porumb era de 80 de bani, în timp ce în prezent fermierii plătesc aproape dublu pentru porumb.
Țara noastră importă aproximativ 80% din carnea de porc pe care o găsim în magazine, cea mai multă provenind din Spania și Germania. Chiar dacă la nivel european este un surplus în această perioadă, prețurile sunt în continuare reidicate. Potrivit autorităților, la nivelul Uniunii Europene ar fi un surplus de peste 2 milioane de tone în acest moment, după ce China a oprit importurile, din cauza pestei porcine africane.
