Acesta este cel mai toxic tip de pește. Niciun român nu ar trebui să îl consume, cât de periculos este, de fapt

Românii trebuie să știe care este cel mai toxic pește care se găsește în magazinele din România! Acesta este cunoscut sub multe denumiri, însă ceea ce este cel mai important este faptul că ar trebui ocolit, indiferent de ce nume ar purta acesta.

Acesta este cel mai toxic tip de pește

În magazinele din România se vinde un pește despre care se știe că este unul foarte toxic. Este cunoscut în alte țări cu denumirea de Swai, Panga, Somn vietnamez, Pește Basa sau Rechin Iridescent, însă în România acesta poartă numele de Pangasius.

Peștele Pangasius este un pește de apă dulce foarte popular, însă există câteva motive întemeiate pentru a evita această specie exotică. În ultimul rând, Pangasius este adesea puternic contaminat cu toxine.

Un pește ieftin, care nu oferă prea mulți nutrienți

Mai exact, Pangasius este un pește cu pulpă albă, cu gust blând și textură fulgioasă. Are un conținut scăzut de grăsimi și este adesea vândut la un preț relativ scăzut, ceea ce îl face foarte popular, mai ales în țările sărace. Se știe că peștele de apă dulce este crescut aproape exclusiv în fermele mari de pește din fabrici din habitatul său natal din Delta Mekong din sudul Vietnamului. Congelat sau refrigerat, ajunge pe tejghelele de pește din întreaga lume în cantități enorme.

Iată două motive pentru a nu mânca Pangasius

• Pangasius poate conține toxine, deoarece sunt crescuți în bazine uriașe, în ferme mari, de-a lungul Deltei Mekong, unde agenții patogeni se răspândesc relativ ușor. Au fost făcute studii care arată că există dovezi ale utilizării ridicate a substanțelor chimice, inclusiv a antibioticelor, care se ot transfera la om, după consumul de pește. Fileurile de pangasius sunt adesea tratate cu acid citric și fosfați în timpul procesării, permițându-le să absoarbă mai multă apă înainte de înghețare. După dezghețare fosfații rămân.
• Există alternative mai sănătoase la Pangasius. Acest pește nici nu oferă prea mulți nutrienți:

Energie: 70 kcal
Proteine: 15 g,
Grăsimi: 2 g
Acizi grași (saturați): 1 g
Sodiu: 290 mg (poate varia)
Colesterol: 45 mg